وصفة المحاشي

57686db0ee34d.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ نحفر الخضراوات
  • ٢ نخلط اللحمة والأرز والبصل بعد فرمه الى قطع صغيرة والبهارات تبعت الحشوه
  • ٣ نخلط جيدا حتى تتجانس مع بعض
  • ٤ نضع في طنجرة لتر ماء و البندورة بعد تقطيعها و علبة الصلصة و الملك والفلفل الاسود ثم توضع على النار حتى تصبح سائله نضعها جانبا لتبرد
  • ٥ نحضر صينية دائرية الشكل, نصف المحاشي بشكل متجانس ثم نصب المرقة فوقه ويبقى على النار المتوسطة الحرارة حتي ينضج
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ساعة
  • تكفي ل ٣٠

المكونات

  • الحشوة:
  • 1/2 1 كوب الأرز
  • 1 كيلو لحمه مفرومة (حسب الحاجة)
  • 1/2 بصلة
  • 1/2 معلقة صغيرة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • رشة كركرم
  • 1/2 معلقة صغيرة بهارات مشكلة
  • الخضراوات :
  • 3حبة جزر
  • 6 حبة كوسة
  • 5 حبة باذنجان
  • 4 حبة بندورة
  • فلفل حلو
  • فلفل حار
  • المرقة :
  • 1 باكيت صلصة
  • بندورة
  • ملح
  • فلفل اسود

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى