اطباقي| وصفة سمك المسكوف العراقي على طريقة كارولينا ريكاردو

وصفة سمك المسكوف العراقي على طريقة كارولينا ريكاردو - العراقي: في صينية كبيرة نضع شرحات السمك وندهنها بزيت الزيتون ونضيف اليها الملح والكمون وبهارات السمك ونو

اطباقي
20
5
اطباق رئيسية
العراقي

وصفة سمك المسكوف العراقي

طريقة التحضير
  1. في صينية كبيرة نضع شرحات السمك وندهنها بزيت الزيتون ونضيف اليها الملح والكمون وبهارات السمك ونوزعها على الشرحات جيدا
  2. نقطع الثوم الى قطع صغيرة ونرشهم على وجه السمك
  3. نقطع الليمون بالقشر لأقسام كبيرة ونضعهم فوق شرحات السمك
  4. نترك السمك والبهارات لمدة 6 ساعات على الأقل ثم ندخلهم الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة يمكن استبدال الشرحات بسمك كامل ويمكن شوي السمك على المنقل ولكن نظرا لعدم توافر المنقل في كل البيوت قدمنا هذه الطريقة
  5. في هذا الوقت نحضر الصوص فنهرس البندورة والثوم في الخلاط الى ان تصبح صوص
  6. في مقلاة نضع السمنة ونضيف الملح والبصل المقطع لشرائح على نار متوسطة الى ان يذبل البصل
  7. نضيف صوص البندورة ورب البندورة الى البصل ونستمر بالتحريك
  8. نضيف البهارات المشكلة الى الصوص ونحرك الى ان يغلي المزيج ويصبح كثيفا
  9. قبل ان ينضج السمك بربع ساعة نضيف الصوص فوق السمك ونتركم في الفرن لينضجوا جيدا
  10. في طبق كبير نسكب السمك مع الصوص ويصبح جاهز للتقديم وصحتين

التعليقات (10)

    الأحد ٣١ / يوليو / ٢٠١٦
  • Farah Alaen🌹 الأحد ٣١ / يوليو / ٢٠١٦

    وِوِوِوِوِ شٍګلَهِةّ طّيِّبِ

  • الأحد ٣١ / يوليو / ٢٠١٦
  • نوره النعيميه الأحد ٣١ / يوليو / ٢٠١٦

    عاشوووو

  • الأحد ٣١ / يوليو / ٢٠١٦
  • كارولينا ريكاردو الأحد ٣١ / يوليو / ٢٠١٦

    يسلمووو نونه

  • الأحد ٣١ / يوليو / ٢٠١٦
  • كارولينا ريكاردو الأحد ٣١ / يوليو / ٢٠١٦

    اي طيبه هواي نورتي farah

  • الأحد ٣١ / يوليو / ٢٠١٦
  • Farah Alaen🌹 الأحد ٣١ / يوليو / ٢٠١٦

    هِذأّ نِوِرجِ حٌبِيِّبِتّيِّ شٍګرأّ

  • الأحد ٣١ / يوليو / ٢٠١٦
  • ابوكرار الشحماني الأحد ٣١ / يوليو / ٢٠١٦

    اموت على السمج وخاصه اذا جان مكسب وخبز حار وطرشي واااااو

  • الأحد ٣١ / يوليو / ٢٠١٦
  • نيسو البغدادي الأحد ٣١ / يوليو / ٢٠١٦

    يمه سمج ومسكوف شهيتونا عاشت الايادي😋

  • الأحد ٣١ / يوليو / ٢٠١٦
  • حٌلَوِوِوِ

  • الأحد ٣١ / يوليو / ٢٠١٦
  • نجمة البحر الأحد ٣١ / يوليو / ٢٠١٦

    رووووعة وحلوووووة♥♥♥

  • الخميس ٠٤ / أغسطس / ٢٠١٦
  • أم أيمن. رضا الله غايتي الخميس ٠٤ / أغسطس / ٢٠١٦

    تخبل روعه .عافيات عليكم

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !