اطباقي| وصفة المعكرونة بالكبدة على طريقة أكلات الشيف موحا

وصفة المعكرونة بالكبدة على طريقة أكلات الشيف موحا - عالمي‎: الصلصة:, تفرم الطماطم فى الخلاط حتى تصبح عصير., يوضع الزيت فى مقلاة ويسخن ويضاف البصل ويقلب باستمرا

اطباقي
10
50
اطباق رئيسية
عالمي‎

وصفة المعكرونة بالكبدة

طريقة التحضير
  1. الصلصة:
  2. تفرم الطماطم فى الخلاط حتى تصبح عصير.
  3. يوضع الزيت فى مقلاة ويسخن ويضاف البصل ويقلب باستمرار على نار هادئة إلى ان يحمر.
  4. يوضع عصير الطماطم حتى يتبخر كل الماء بداخلها وتصبح صلصة غليظة ويطفو الزيت على وجهها.
  5. يضاف الملح والفلفل.
  6. الكبدة:
  7. فى مقلاة نضع الزيت ونسخنه وتشوح الكبدة فى الزيت دون التقليب حتى تشوح من جهة ثم تقلب سريعا إلى الجهة الاخرى بدون كثير من التقليب كى لا يتكون منها ماء.
  8. بعد تغير لونها من كل الجوانب نضع عليها البصل مع التقليب بين الحين والآخر حتى يذبل تماما.
  9. يضاف الثوم ويقلب جيدا ثم الفلفل ويقلب ويترك 3 دقائق وتضاف الطماطم وتترك 3 دقائق ويضاف الملح والفلفل وترفع من على النار.
  10. المعكرونة:
  11. تسلق المعكرونة وتصفى ثم يضاف إليها الصلصة وتقلب جيدا.
  12. فى طاجن فرن أو صينية توضع نصف كمية المعكرونة ونضع فوقها الكبدة ثم باقى المعكرونة تدخل الفرن لمدة 10 دقائق.
  13. ويمكن إضاف القليل من الجبن وادخالها تحت الشواية مرة أخرى حتى تسيح الجبن.
  14. بالهناء والشفاء.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !