اطباقي| وصفة المعمول على طريقة ديما حجاوي

وصفة المعمول على طريقة ديما حجاوي - العربي: أذيبي السمنة والزبدة قليلاً ثم أضيفيهما للسميد الخشن والناعم وافركيبين الكفين وبالأصابع حتى تتغلغل المواد الدهنية د

وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة المعمول.
اطباقي
40
130
حلويات
العربي

وصفة المعمول

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة المعمول.

طريقة التحضير
  1. أذيبي السمنة والزبدة قليلاً ثم أضيفيهما للسميد الخشن والناعم وافركيبين الكفين وبالأصابع حتى تتغلغل المواد الدهنية داخل السميد وغطيهم لمدة 24 ساعة على الأقل مع التحريك بين الحين والآخر
  2. أضيفي الحليب المجفف والطحين والمحلب والمستكة والخميرة والسكر والماء وماء الزهر وماء الزهر وماء الورد و اعجني المواد جيداً حتى تتجانس العجينة
  3. أخلطي جكيع مكونات حشوة التمر جيدا حتى تتجانس تماما وشكلي منها كرات صغيرة
  4. أخلطي جميع مكونات حشوة الفستق جيدا وضعيها جانباً
  5. قومي بحشي عجينة المعمول بالحشوات المحضرة وشكليه إما باليد أو بالقالب مع التنقيش بالملقط الخاص أو من الممكن استخدام قوالب المعمول الخاصة
  6. حمي الفرن ل 180 درجة
  7. ضعي حبات المعمول متباعدة قليلاً في صينية واخبزيها لمدة لا تزيد عن 9-10 دقائق
  8. رشي حبات المعمول بالسكر الناعم بواسطة مصفاة صغيرة قبل التقديم
  9. فكرة : كمية الماء غير ثابتة فمن الممكن أن تحتاجي أقل أو أكثر بقليل لذا أضيفي الماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة
  10. بإمكانك الإحتفاظ بالمعمول مجمدا لمدة ثلاثة أشهر شريطة حفظه في وعاء محكم الاغلاق و مباشرة بعد الانتهاء من خبزه ودون رشه بالسكر الناعم و عملية رشه تتم مباشرة قبل التقديم

التعليقات (9)

    الأربعاء ٣٠ / مارس / ٢٠١٦
  • badoor الأربعاء ٣٠ / مارس / ٢٠١٦

    هلا

  • الأربعاء ٣٠ / مارس / ٢٠١٦
  • badoor الأربعاء ٣٠ / مارس / ٢٠١٦

    لو سمحتي انا جديده

  • الأربعاء ٣٠ / مارس / ٢٠١٦
  • badoor الأربعاء ٣٠ / مارس / ٢٠١٦

    ابغي الطريقه

  • الثلاثاء ٢١ / يونيو / ٢٠١٦
  • Heba Jmeel الثلاثاء ٢١ / يونيو / ٢٠١٦

    مرحبا ديما

  • الثلاثاء ٢١ / يونيو / ٢٠١٦
  • Heba Jmeel الثلاثاء ٢١ / يونيو / ٢٠١٦

    ديما ممكن تحطي وصفات حلو كيكات باردة و بالفرن

  • الإثنين ٠٤ / يوليو / ٢٠١٦
  • ام عبد الحميد قرعيش الإثنين ٠٤ / يوليو / ٢٠١٦

    مرحبا طحين بكون قمح ولا أبيض؟ ؟!

  • السبت ١٣ / أغسطس / ٢٠١٦
  • ahayatim505 Merhaba السبت ١٣ / أغسطس / ٢٠١٦

    كم يعادل 100 غرام بالكوب؟

  • الأحد ٠٢ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • رفيف محمد الأحد ٠٢ / أكتوبر / ٢٠١٦

    زاكي كتير

  • السبت ٢٥ / مارس / ٢٠١٧
  • Jood Ahmad السبت ٢٥ / مارس / ٢٠١٧

    لو سمحتي اعملولي متابعه انا جديده

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !