اطباقي| وصفة الملضوم على طريقة الشيف علاء المرعي

وصفة الملضوم على طريقة الشيف علاء المرعي - العربي: تقشر البطاطا والباذنجان وتقطع حلقات سميكة سم تقلى بالزيت كل صنف على حدى للحصول على نصف استواء ., يتبل اللح

اطباقي
30
15
اطباق رئيسية
العربي

وصفة الملضوم

طريقة التحضير
  1. تقشر البطاطا والباذنجان وتقطع حلقات سميكة سم تقلى بالزيت كل صنف على حدى للحصول على نصف استواء .
  2. يتبل اللحم بالملح والبهار ويدعك جيداً ثم يصنع على شكل اقراص دائرية .
  3. ترص قطع الخضار مع اللحم بشكل متتالي داخل صينية فرن مدهونة بالسمنة .
  4. يخفق دبس الطماطم مع القليل من الماء ويوزع على الوجه ثم تدخل للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو لحين احمرار الوجه.
  5. تسحب وتقدم ساخنة مع السلطة والرز الأبيض .
  6. ملاحظة :
  7. • يمكن ترك الباذنجان بدون تقشير على حسب الرغبة .

التعليقات (1)

    الإثنين ١٣ / مارس / ٢٠١٧
  • سيڤورا 'ۦ الإثنين ١٣ / مارس / ٢٠١٧

    بتجنننن يسلم دياتك

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !