اطباقي| وصفة المموش على طريقة الشيف محمد

وصفة المموش على طريقة الشيف محمد - الخليجي: نفوح الربيان مع بهارات حب وملح لحد ما يطفح على سطح الماء نشيله ., في الجدر ( الطنجرة) نضع زيت ونحمس البصل لحد ما ي

اطباقي
40
20
اطباق رئيسية
الخليجي

وصفة المموش

طريقة التحضير
  1. نفوح الربيان مع بهارات حب وملح لحد ما يطفح على سطح الماء نشيله .
  2. في الجدر ( الطنجرة) نضع زيت ونحمس البصل لحد ما يصير ذهبي ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونحمسهم شوي ثم نضيف الربيان ونحمسه ونضيف البهارات المطحونه ثم نضيف الكزبره والاشبنت ونحمسهم ربع ساعه تقريبا ، وكل ما تنشف الحمسه نضيف شوي ماء
  3. وثم نضيف الطماطم وملعقتين معجون طمام ونضع ماء ونتركه لحد ما يغلي ونضيف الرز والماش .. مستوى الماء يكون اعلى من الرز بسنتيميتر ونخليه على نار عاليه لحد ما ينشف الماء ونسكر الجدر ونتركه على نار هادئه.
  4. دقوس ( صوص) صبار:
  5. نذوب كيس التمر الهندي في كوبين ماء دافئ وثم نصفيه، وفي الجدر نحط شوي زيت مع فصين ثوم مفرومين ونحمسه ونضيف الماء والتمر اللي مصفينه واذا تبونه حار تضيفون حبه حار واخر شي تحطون كزبره مفرومه ونتركه على نار هادئه حتى يثقل.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !