اطباقي| وصفة ايس كريم بالفانيلا على طريقة ايو البغدادية /-:

وصفة ايس كريم بالفانيلا على طريقة ايو البغدادية /-: - عالمي‎: يخلط الحليب مع الكريمة ويترك ليغلي,ثم يضاف عود الفانيلا,يخلط صفارالبيض مع السكر ويمزج جيداً يضاف

اطباقي
15
15
حلويات
عالمي‎

وصفة ايس كريم بالفانيلا

طريقة التحضير
  1. يخلط الحليب مع الكريمة ويترك ليغلي
  2. ثم يضاف عود الفانيلا
  3. يخلط صفارالبيض مع السكر ويمزج جيداً يضاف 3/1 كمية خليط الحليب والكريمة إلى صفار البيض ويمزج جيداً
  4. ثم يضاف خليط البيض إلى خليط الحليب والكريمة يوضع الخليط على نار هادئة حتى يتماسك الخليط قليلاً
  5. يرفع من على النار ويصفى في مصفاة على وعاء نظيف
  6. نضع الخليط في الثلاجة (البراد) حتى يبرد تماماً ويوضع الخليط البارد في ماكينة الايس كريم حسب إرشادات الماكينة يحفظ في الفريزر

التعليقات (10)

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !