اطباقي| وصفة باذنجان بالكفتة على طريقة الشيف آسيا عثمان

وصفة باذنجان بالكفتة على طريقة الشيف آسيا عثمان - عالمي‎: يقسم الباذنجان لنصفين ثم يشوى او يقلى قلي خفيف و يوضع جانبا‎.‎,في وعاء عميق تعجن الكفتة مع الثوم وال

اطباقي
45
20
اطباق رئيسية
عالمي‎

وصفة باذنجان بالكفتة

طريقة التحضير
  1. يقسم الباذنجان لنصفين ثم يشوى او يقلى قلي خفيف و يوضع جانبا‎.‎
  2. في وعاء عميق تعجن الكفتة مع الثوم والبقدونس،
  3. تبهر الكفتة بالملح والفلفل والبابريكا والكمون ثم تكور الكفتة لكور متساوية بحجم حبة المشمش‎.‎
  4. تحشى كل حبة باذنجان بكرة من الكفتة، وتوضع جانبا‎.‎
  5. تشوح الطماطم في قليل من زيت الزيتون،
  6. تضاف الصلصة ويبهر الكل بالملح والفلفل والبابريكا
  7. تضاف الكريمة وقليل من الماء ثم يمزج الكل جيدا
  8. توضع حوالي ملعقتين كبيرتين من الصلصة في صينية الفرن، ثم ترص حبات الباذنجان المحشي وتغطى بما تبقي من ‏الصلصة‎.‎
  9. تخبز الصينية في الفرن ، ويمكن اضافة الجبن المبشور على الوجه وتقدم بالهنا والشفا‎.‎

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !