اطباقي| وصفة باييلا ثمار البحر و الكينوا على طريقة فردوس الأغبر

وصفة باييلا ثمار البحر و الكينوا على طريقة فردوس الأغبر - الاسباني: 1. لطهي الكينو, نسخن الزيت على نار متوسطة في مقلاة, ثم نضيف 2 ملعقة طعام من البصل المفر

وصفة عبارة عن اكثر من وصفة سوية ولكن الطابع الرئيسي يعود لوصفة الباييلا الاسبانية الشهيرة .. لكل متبّعي الحمية الغذائية .. وصفة شهية بانتظاركم :)))) في حال عدم توفر الكينوا ممكن استبداله بالارز و ممكن ايضا استبدال ثمار البحر بالسمك او الدجاج
اطباقي
30
15
اطباق رئيسية
الاسباني

وصفة باييلا ثمار البحر و الكينوا

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

وصفة عبارة عن اكثر من وصفة سوية ولكن الطابع الرئيسي يعود لوصفة الباييلا الاسبانية الشهيرة .. لكل متبّعي الحمية الغذائية .. وصفة شهية بانتظاركم :)))) في حال عدم توفر الكينوا ممكن استبداله بالارز و ممكن ايضا استبدال ثمار البحر بالسمك او الدجاج

طريقة التحضير
  1. 1. لطهي الكينو, نسخن الزيت على نار متوسطة في مقلاة, ثم نضيف 2 ملعقة طعام من البصل المفروم والثوم، يطهى حتى يصبح طريا، حوالي 3-5 دقائق.
  2. 2. تضاف الكينوا والمرق، ونترك ليغلي، نخفض الحرارة إلى أدنى مستوى لينضج لمدة 15 دقيقة أو حتى يتبخر الماء.
  3. 3. لتحضير المأكولات البحرية ,نسخن 3 ملاعق المتبقية من الزيت على نار متوسطة في مقلاة كبيرة, نضيف البصل المفروم والثوم، ويقلب ويطهى حتى يصبح البصل طري، حوالي 5 دقائق.
  4. 4. نضيف الكمون ومسحوق الفلفل الحلو، ومكعبات الفليفلة الحلوة، وقليلا من الملح والفلفل, يطهى لمدة 5 دقائق إضافية مع التحريك بشكل متكرر, ثم نضيف نصف كمية الكزبرة المفرومة ناعما.
  5. 5. يغلى مزيج المأكولات البحرية على حدة بحيث نتخلص من اول غلوة ’ نضع ماء جديد ، نضيف التوابل (الهيل، نجمة اليانسون ، روزماري، ورق الغار، عود القرفة، بهار حب ، نصف جزرة مقطعة ، نصف بصلة مقطعة ) يغلى لمدة 15 دقيقة. عندما تصبح جاهزة، نصفي ثمار البحر والتخلص من التوابل.
  6. 6. في مقلاة نخلط الكينوا، والبازلاء، و ثمار البحر ، يقلّب حتى تتحمر المكونات قليلا، ليس اكثر من 5 دقائق.
  7. 7. نضيف كمية الكزبرة المتبقية و الملح و الفلفل حسب الذوق.
  8. 8. يقدم مع الطماطم والسلطة، والأفوكادو، وشرائح الليمون، والصلصة الحارة.
  9. وصحتين وعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !