اطباقي| وصفة برياني الدجاج على طريقة حليمة أبوشيخة

وصفة برياني الدجاج على طريقة حليمة أبوشيخة - هندي: نقطع الدجاج الى شرائح سميكة ونضع على الدجاج الثوم والزنجبيل والبهارات,نضع السمنة بالطنجرة ثم البصل ونشوحة قل

اطباقي
45
40
اطباق رئيسية
هندي

وصفة برياني الدجاج

طريقة التحضير
  1. نقطع الدجاج الى شرائح سميكة ونضع على الدجاج الثوم والزنجبيل والبهارات
  2. نضع السمنة بالطنجرة ثم البصل ونشوحة قليلا ثم نضع الثوم الناعم والزنجبيل
  3. ثم نضع البهارات ونشوحها جيدا ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها حتى تتنكه جيدا بالبهارات والثوم والزنجبيل ثم نضيف اللبن وعصير الليمون ونقلب لمدة نصف ساعة ثم نضيف البندورة والماء ونتركة على نار متوسطة ونتركة حتى يتسبك
  4. نسلق الارز بكمية وفيرة من الماء ونضيف ملعقة ملح ونسلقة نصف سلقة ثم نصفية بمصفاة
  5. نضع بقاع الطنجرة نصف كمية الارز المسلوق
  6. ثم نضع خليط الدجاج كله فوق الارز ونضيف ملعقة سمنة وملعقة بهارات
  7. ثم نضع باقي كمية الارز فوق خليط الدجاج ونسكب الزعفران المنقوع بالماء فوق الارز ونغطي الطنجرة بورق قصدير ثم بالغطاء وندخلها بفرن محمى سابقا لمدة نصف ساعة او حسب الفرن
  8. وتقدم بالف صحة وهنا مع كمية من المكسرات والزبيب ورشة كزبرة خضراء وبصل محمر مقلي

التعليقات (3)

    الثلاثاء ٠١ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • um qasem الثلاثاء ٠١ / نوفمبر / ٢٠١٦

    والله من شكلها بتشهي

  • الثلاثاء ٠١ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • شجرة الدر الثلاثاء ٠١ / نوفمبر / ٢٠١٦

    عافية

  • الأربعاء ٠٢ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • Nour Sobh الأربعاء ٠٢ / نوفمبر / ٢٠١٦

    yummy looks so yummy..

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !