وصفة برياني بقطع فيليه الدجاج

56bb38d542fc5.png

وصفة سهلة وسريعة

طريقة التحضير

  • ١ 1. في قدر مناسب على النار يضع زيت والبصل والثوم المفروم والفلفل الاخضر ويقلب يضاف قطع فيليه الدجاج ويحرك بين الحين والآخر حتى تحمر قليلا ثم تضاف البهارات ويقلب الجميع ثم الطماطم المعصورة و مكعب الماجي ورشة ملح ويحرك ثم الزبادي ويترك حتى ينضج تقريبا 5 دقائق.
  • ٢ 2. اثناء ذلك في قدر اخر نسلق الأرز نصف سلق مع اضافة البهارات الصحيحة وبقية مقادير السلق ثم يصفى و يترك به قليل من الماء بعدها يضاف فوق قطع الفيليه بدون تقليب ،يغطي القدر ويترك حتى ينضج الارز.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • • 1 كيلو فيليه دجاج مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم .
  • • حبة بصل مقطع صغير .
  • • 2 فص ثوم مفروم ناعم .
  • • فلفل اخضر حار مفروم ناعم .
  • • 2 حبة طماطم معصورة.
  • • 2 ملعقة كبيرة زبادي .
  • • بهارات نص ملعقة صغيرة من كل من الأتي : ( كركم , زنجبيل مطحون ,هيل مطحون ,كزبرة ناشفة, قرنفل مطحون , قرفة مطحونة , فلفل أسود مطحون ).
  • • مكعب مرق ماجي وملح .
  • .
  • لسلق الأرز:
  • • 4 كوب أرز بسمتي مغسول جيدا ومنقوع ومصفي
  • • ماء
  • • وزيت
  • • وملح
  • • وقليل من ماء الكادي

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى