اطباقي| وصفة بسبوسة اللوز على طريقة بسمة الريس

وصفة بسبوسة اللوز على طريقة بسمة الريس - العربي: لتحضير الشربات, يوضع السكر والماء والليمون على النار حتى يذوب السكر ويترك ليغلى مدة 10 دقائق ثم يرفع من على ال

اطباقي
40
15
حلويات
العربي

وصفة بسبوسة اللوز

طريقة التحضير
  1. لتحضير الشربات, يوضع السكر والماء والليمون على النار حتى يذوب السكر ويترك ليغلى مدة 10 دقائق ثم يرفع من على النار , توضع رشة الفانليا ويقلب ثم يترك ليبرد ويصبح بدرجة حرارة الغرفة أو أدفى قليلا
  2. لتحضير البسبوسة , تمزج الزبدة المذابة مع الحليب المكثف المحلى وتقلب جيدا معه بالويسك (المضرب السلك ), ثم يضاف البيكنج بودر ويحرك المزيج جيدا
  3. يضاف السميد واللوز المطحون والماء ويحرك جيدا حتى تمتزج المكونات تماما
  4. تحضر صنية الخبز بأن تدهن بالسمن وتغلف كاملة بورق الزبد ثم يصب الخليط فيها , ومن الممكن وضع نصف الخليط ثم ننثر مكسرات أو فواكه مجففة ثم نكمل وضع باقى الخليط ( أنا حشيتها بكرز مجفف ) فى المنتصف
  5. تخبز البسبوسة فى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبيا .. إذا لم يكتسب الوجه هذا اللون أغلقى الفرن وشغلى الشواية من الأعلى وضعى الصنية تحتها حتى تأخذ اللون المطلوب
  6. تخرج من الفرن ويسكب عليها القطر الدافئ مباشرة وتدخل الفرن مرة أخرى مدة 5 دقائق ولكن هذه المرة تكون شعلة الفرن مغلقة من الأعلى ومن الأسفل , ويترك باب الفرن مفتوح قليلا حتى لاتنشف ثم نخرجها
  7. تترك الصنية لتبرد تماما ثم تقطع وتقدم
  8. وبألف هنا وشفا

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !