اطباقي| وصفة بهار الكاري على طريقة أساسيات الطبخ

وصفة بهار الكاري على طريقة أساسيات الطبخ - هندي: في مقلاة على نار متوسطة الحرارة نقلب القرفة و الكمون و الكزبرة و الحلبة و الشبت و الخردل و كبش القرنفل حتى تتح

اطباقي
0
15
اساسيات
هندي

وصفة بهار الكاري

طريقة التحضير
  1. في مقلاة على نار متوسطة الحرارة نقلب القرفة و الكمون و الكزبرة و الحلبة و الشبت و الخردل و كبش القرنفل حتى تتحمص الحبات
  2. نضيف رقائق البصل و رقائق الثوم ( يمكن إستبدال رقائق الثوم و البصل ببودرة البصل و الثوم مع تقليل الكمية للنصف)
  3. نقلب المكونات مدة 30 ثانية حتى تتحمص ثم نرفع المقلاة عن النار
  4. نضيف الهيل الأسود و الفلفل الأخضر و الأسود و الأبيض و التشيلي باودر(الفلفل الأحمر الحار) و طحين الحمص و الكركم و الغار و نقلب المكونات لتتجانس
  5. في محضرة الطعام نطحن مزيج البهارات حتى نحصل على بودرة ناعمة دون أي تكتلات
  6. نحفظ بهار الكاري في مرطبان محكم الإغلاق في مكان بارد مع مدة صلاحية 6 أشهر
  7. و صحتين و عافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !