اطباقي| وصفة بيتزا اللحم التركية على طريقة عبدالله خضر

وصفة بيتزا اللحم التركية على طريقة عبدالله خضر - تركي‎: يوضع الطحين في سلطانية وتعمل حفرة في الوسط ثم توضع الخميرة، السكر، الماء والملح ., تخلط وتعجن لمدة 5 د

اطباقي
15
75
اطباق رئيسية
تركي‎

وصفة بيتزا اللحم التركية

طريقة التحضير
  1. يوضع الطحين في سلطانية وتعمل حفرة في الوسط ثم توضع الخميرة، السكر، الماء والملح .
  2. تخلط وتعجن لمدة 5 دقائق ثم تغطى وتترك تختمر لمدة ساعة .
  3. يدعك البصل المفروم مع البهار الحلو، السماق، الملح والفلفل الاسود,يضاف الزيت، معجون الطماطم، اللحم المفروم، الطماطم، الفلفل الرومي وفلفل هلبينيو. تخلط برفق ولا يبالغ في الخلط.
  4. تقسم العجينة الى 6 اقسام وتشكل على هيئة كور ثم تفرد بطول 25 سم .
  5. توضع 3 ملاعق كبيرة من الحشوة في الوسط وتفرد .
  6. تطوى جوانب العجينة وتشكل على هيئة قارب.
  7. يخلط الزبادي والماء ويدهن بها الجوانب ثم تسحب البيتزا من الطرفين.
  8. تخبز في فرن مسخن مسبقا وبه حجر البيتزا او صحن الفرن على درجة حرارة 260 د.م. (500 ف) لمدة 15 دقيقة .
  9. تدهن الجوانب بالزبدة وتقدم ساخنة.
  10. وصحتين وعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !