اطباقي| وصفة بيتزا كالزوني على طريقة حليمة أبوشيخة

وصفة بيتزا كالزوني على طريقة حليمة أبوشيخة - ايطالي: نضع الخميرة مع السكر ونضع ربع كوب ماء دافئ عليها ونتركها حتى تخمر وتفور., نخلط الطحين مع الملح في العجان

اطباقي
20
40
اطباق رئيسية
ايطالي

وصفة بيتزا كالزوني

طريقة التحضير
  1. نضع الخميرة مع السكر ونضع ربع كوب ماء دافئ عليها ونتركها حتى تخمر وتفور.
  2. نخلط الطحين مع الملح في العجانة ثم نضيف زيت الزيتون والخميرة والمردقوش ونخلط جيدا ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع العجن حتى تتكون لدينا عجينة ملساء وناعمة نضعها بصحن كبير و نتركها ترتاح وتخمر جيدا.
  3. نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  4. نقطع العجين إلى كرات متساوية على سطح مرشوش بقليل من الطحين.
  5. نفرد العجينة على شكل دائري ونضع صلصة البيتزا بوسط العجينة وعلى طرفها نضع خليط الحشوة فوق بعض ثم نغلق العجينة على شكل هلال او شكل السمبوسة ونغلق اطرافها جيدا.
  6. وبالسكين نعمل فتحات على وجة الكالزوني وندهنا بالبيض ونرشها سمسم وحبة البركة حسب الرغبة.
  7. نضعها على ورق الشمع ونضعها بالصينية وندخلها الفرن حتى تستوي وتتحمر وتقدم .
  8. وصحتين وعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !