اطباقي| وصفة بيف جولاش على طريقة بسمة الريس

وصفة بيف جولاش على طريقة بسمة الريس - اوروبي: يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، يقطع اللحم إلى أعواد متساوية السمك، تتبل بملح وفلفل مع إضافة القليل من الزيت

اطباقي
60
15
اطباق رئيسية
اوروبي

وصفة بيف جولاش

طريقة التحضير
  1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، يقطع اللحم إلى أعواد متساوية السمك، تتبل بملح وفلفل مع إضافة القليل من الزيت ويقلب جيدا
  2. نقوم بتسخين مقلاة عميقة نسبيا ومضادة للالتصاق ، نتأكد من أنها أصبحت ساخنة ثم نقوم بتحمير اللحم بها على ثلاث دفعات ، نرفع كل كمية منها بعد تحميرها ونضعها فى قدر عميق
  3. نضيف القليل من الزيت فى نفس المقلاة ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الأحمر ويقلبوا على النار لمدة دقيقتين ، بعد ذلك نضيف البابريكا وحبوب الكراوية والسكر ، قلبيهم معا مدة دقيقة أخرى ، أضيفى معجون الطماطم والمرق واستمرى فى التقليب حتى يغلى الخليط معا
  4. نصب مزيج المرق فوق اللحم وتقلب حتى يختلط المحتوى معا جيدا ، ثم يغطى القدر بإحكام ونضعه فى الفرن مدة 30 - 40 دقيقة حتى ينضج اللحم ويصبح طريا.
  5. فى العشر دقائق الأخيرة نقوم بإضافة الساور كريم والنشا ونقلب جيدا مع الخليط ويغطى مرة أخرى ونتركه يكتمل العشر دقائق الأخيرة
  6. تقدم مع مكرونة أو نودلز أو أرز أبيض
  7. ملاحظة, من الممكن طهوها فوق شعلة البوتجاز العادية بدلا من وضعها فى الفرن

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !