اطباقي| وصفة بيكاتا دجاج على طريقة أكلات الشيف موحا

وصفة بيكاتا دجاج على طريقة أكلات الشيف موحا - ايطالي: يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويغطى بالدقيق بعد خلطه جيدا بالكركم ويزال الدقيق الزائدفى مقلاة. , نضيف جزء م

اطباقي
30
15
اطباق رئيسية
ايطالي

وصفة بيكاتا دجاج

طريقة التحضير
  1. يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويغطى بالدقيق بعد خلطه جيدا بالكركم ويزال الدقيق الزائدفى مقلاة.
  2. نضيف جزء من الزيت والزبدةنضع قطع الدجاج بحيث تكون منفصلة وليست فوق بعضهاوتترك 3 دقائق وتقلب على الوجه.
  3. تخرج قطع الدجاج ويوضع مقدار من الزبد والزيت ونكمل كمية الدجاج حتى ننتهى.
  4. بعد الانتهاء من تحمير الدجاج نضع الشوربة ونتأكد من ذوبان كل ما تعلق بالمقلاة داخل الشوربة,عند غليان الشوربة نضيف قطع الدجاج مرة اخرى وتترك لمدة 5 دقائق.
  5. ناخذ ما تبقى من الزبد والزيت ونضع عليه ملعقة الدقيق ونضعهم فى مقلاة على النار.
  6. عندما يختلط الدقيق بالدهون جيدا ويبدا فى تغيير لونه نضيفه إليه القليل من الشوربة ثم نصبه على الدجاج مرة أخرى بمجرد اختلاطهم وثقل قوام الصوص نرفع المقلاة من النار ويمكن إضافة عصير ليمونة للطعم.
  7. وبالهناء والشفا

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !