اطباقي| وصفة تارت البطاطا على طريقة الشيف علاء المرعي

وصفة تارت البطاطا على طريقة الشيف علاء المرعي - فرنسي: اغسلي البطاطا جيداً، ثم اسلقيها .. صفيها من ماء السلق. قشريها واتركيها جانباً، حتى تنشف تماماً، ثم اهر

اطباقي
40
30
مقبلات
فرنسي

وصفة تارت البطاطا

طريقة التحضير
  1. اغسلي البطاطا جيداً، ثم اسلقيها .. صفيها من ماء السلق. قشريها واتركيها جانباً، حتى تنشف تماماً، ثم اهرسيها.
  2. إضربي البيض مع السكر في العجان .. استمري في الخفق لمدة 15 دقيقة أو حتى يتضاعف وتحصلين على قوام كريمي.
  3. أضيفي البطاطا المهروسة والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب إلى خليط البيض المخفوق، واستمري في التقليب.
  4. أضيفي اللبن بالتدريج حسب قوام خليط البطاطا لتصبح متماسكة ولا تتحول إلى سائل.
  5. ضعي الخليط في صينية مدهونة بقليل من السمن , ثم ضعى 2 ملعقة كبيره كريمه فريش من على الوجه.
  6. وزعي شرائح البطاطا الرققة فوقها مع رشة من الملح.
  7. أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج.
  8. يمكنك تزيينها بعين الجمل (الجوز )
  9. ملاحظة :
  10. • يمكن وضع القليل من السبانخ بداخلها لمزيد من القيمة الغذائية والجمال.
  11. وصحتين وعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !