اطباقي| وصفة تكا اللحم على طريقة الشيف علاء المرعي

وصفة تكا اللحم على طريقة الشيف علاء المرعي - هندي: تفرم الخضار فرماً ناعماً كل على حدا,يوضع قدر الطهي على نار هادئة ويضاف اللحم ويترك حتى ظهور الماء الموجود به

اطباقي
60
15
اطباق رئيسية
هندي

وصفة تكا اللحم

طريقة التحضير
  1. تفرم الخضار فرماً ناعماً كل على حدا
  2. يوضع قدر الطهي على نار هادئة ويضاف اللحم ويترك حتى ظهور الماء الموجود به ثم يغطى القدر ويترك لمدة 15 دقيقة
  3. يرفع اللحم من القدر ويصفى من الماء الزائد ويغسل ويصفى مرة أخرى ويترك جانباً
  4. يوضع الزيت في قدر عميق على نار متوسطة، ويضاف البصل ويقلب حتى يحمر ثم يضاف الثوم والفليفلة مع التقليب
  5. يضاف اللحم ويقلب جيداً مع الثوم والبصل ثم يضاف الملح والكمون والكاري والفلفل الاسود
  6. تضاف الكزبرة المفرومة وتحرك مع اللحم حتى تفوح رائحتها
  7. تضاف الطماطم ومعجون الطماطم مع كوب ماء ويحرك جيداً ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى الاستواء
  8. يسكب ويقدم مع الرز

التعليقات (13)

    السبت ٠٨ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • نَِّسيِّمَ آلَروِحٌ السبت ٠٨ / أكتوبر / ٢٠١٦

    رووعة

  • السبت ٠٨ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • StakeAbdullh Hwaimel السبت ٠٨ / أكتوبر / ٢٠١٦

    أنت وش اسمك يا نسيم آلروح

  • السبت ٠٨ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • StakeAbdullh Hwaimel السبت ٠٨ / أكتوبر / ٢٠١٦

    أنت وش اسمك الشيف علاء

  • الثلاثاء ١١ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • Raghda Kazem الثلاثاء ١١ / أكتوبر / ٢٠١٦

    طعمها رائع

  • الأحد ١١ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • H Almansoori الأحد ١١ / ديسمبر / ٢٠١٦

    انت من اللي تسأل عن الاسامي سخيف وتافه على فكرة مالك داعي

  • الخميس ٢٩ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • E 5 الخميس ٢٩ / ديسمبر / ٢٠١٦

    عاشت الايادي طبخه دليشيص(لذيذه)

  • الخميس ٠٩ / فبراير / ٢٠١٧
  • لولو اربيل الخميس ٠٩ / فبراير / ٢٠١٧

    كتيره شكله حلو

  • الإثنين ١٠ / أبريل / ٢٠١٧
  • شموخ أنثى مروان الإثنين ١٠ / أبريل / ٢٠١٧

    مرحبا

  • الخميس ٠٤ / مايو / ٢٠١٧
  • مني ربيع الخميس ٠٤ / مايو / ٢٠١٧

    لذيذ

  • الخميس ٠٤ / مايو / ٢٠١٧
  • Dádì laichi الخميس ٠٤ / مايو / ٢٠١٧

    تسلم ايديك

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !