اطباقي| وصفة تورتة الكريمة بحشو التوت على طريقة الشيف نيفين عباس

وصفة تورتة الكريمة بحشو التوت على طريقة الشيف نيفين عباس - عالمي‎: ينخل الدقيق مع البيكينج بودر ويترك جانباً., يخفق في وعاء الخفق الزبدة مع السكر لمدة دقائق

اطباقي
40
20
حلويات
عالمي‎

وصفة تورتة الكريمة بحشو التوت

طريقة التحضير
  1. ينخل الدقيق مع البيكينج بودر ويترك جانباً.
  2. يخفق في وعاء الخفق الزبدة مع السكر لمدة دقائق حتي تصبح كالكريمة.
  3. يوضع البيض الواحدة تلو الأخري ويخفق جيدا.
  4. يضاف الفانيليا والملح مع أستمرار الخفق, ثم يضاف بالتدريج خليط الدقيق ويقلب برفق.
  5. يصب الخليط في قالب كيك مدهون زيت أو سمن ومرشوش دقيق لعدم إلتصاق الكيك.
  6. تخبز في فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 لمدة 35-40 دقيقة أو حتي تمام النضج حسب درجة حرارة الفرن الخاصة بك, تخرج الكيكة من الفرن وتترك لتبرد .
  7. لتجهيز الحشو, نقوم بخفق الكريمة مع السكر البودرة حتي يتضاعف حجم الكريمة وتتماسك, ثم نضيف لها التوت وتقلب برفق وتترك بالثلاجة حتي وقت الأستخدام.
  8. لتجهيز التغطية, نقوم بخفق الكريمة مع السكر البودرة حتي يتضاعف حجم الكريمة وتتماسك وتترك بالثلاجة حتي تبرد جيداً.
  9. لتجهيز السيرب, نقوم بوضع جميع المكونات علي النار في قدر لمدة 20 دقيقة ويترك ليبرد قبل الأستخدام.
  10. نقوم بتقسيم الكيكة 3 طبقات,تسقي الطبقة الأولي بالسيرب ثم توضع طبقة من كريمة التوت أو الحشو,تكرر العملية مع باقي الطبقات ,تدهن وجه الطبقة الثالثة والأخيرة بالسيرب ثم تغطي بكريمة التغطية البيضاء وتزين من الجوانب بالفستق والوجه بالتوت .
  11. تترك لتبرد بالثلاجة لمدة ساعتين وتقدم .
  12. وصحتين وعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !