اطباقي| وصفة تورتة (قالب) الدجاج الصيني بالأرز على طريقة Nisreen Abu-zaitonah

وصفة تورتة (قالب) الدجاج الصيني بالأرز على طريقة Nisreen Abu-zaitonah - العربي: 1. نخلط مكونات نقع الدجاج جيدا ثم نضيف شرائح الدجاج الى الخليط ونتركه منقوع عل

اطباقي
30
120
اطباق رئيسية
العربي

وصفة تورتة (قالب) الدجاج الصيني بالأرز

طريقة التحضير
  1. 1. نخلط مكونات نقع الدجاج جيدا ثم نضيف شرائح الدجاج الى الخليط ونتركه منقوع على الأقل ساعتين والأفضل ليلة كاملة بالثلاجة.
  2. 2. نسخن مقلاة واسعة وعلى نار قوية نضيف الزيت والزبدة ثم نضيف قطع الدجاج بالتدريج ونوزعها بالمقلاة (حتى نحتفظ بالعصارة وتظل قطع الدجاج طرية عند النضج).
  3. 3. نقلب الدجاج حتى ينضج تماما.
  4. 4. نرفع الدجاج من المقلاة وفي نفس المقلاة نضيف القليل من الزيت والزبدة ثم نضيف الخضار المقطعة بالتدريج اولا البصل ونقلب قليلا ثم الزنجبيل ثم الجزر والكوسا ونقلب , ثم الفلفل الألوان والذرة (للحفاظ على الخضار مقرمشة ).
  5. 5. نضيف البهارات والصويا صوص ونقلب ثم نرفع ربع كمية الخضار في طبق ونتركه جانبا.
  6. 6. نرجع الدجاج الى خليط الخضار ونقلب الجميع ونتركه لمدة 5 دقائق.
  7. 7. نسلق الأرز البسمتي بالطريقة المعتادة وبعد تمام النضج نأخذ كمية الخضار التي رفعناها سابقا ونخلطها بخفة بالشوكة مع الأرز.
  8. 8. في القالب المخصص للكيك نقوم برص طبقة من الدجاج والخضار ثم طبقة من الأرز ثم طبقة من خليط الدجاج والخضار ثم طبقة أرز ونتركها في القالب لمدة 5 دقائاق ثم نقوم بقلب القالب في طبق التقديم ويزين بالبصل الأخضر ويقدم.
  9. وصحتين وعافية

التعليقات (2)

    الجمعة ٢١ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • Ola Abuzaid الجمعة ٢١ / أكتوبر / ٢٠١٦

    واو

  • الثلاثاء ٠٣ / يناير / ٢٠١٧
  • مطبخ الاكلات العربيه الثلاثاء ٠٣ / يناير / ٢٠١٧

    عن جد يجنن راح اجربها

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !