اطباقي| وصفة تورتيلا الذرة على طريقة وصفات ب ٣ مكونات

وصفة تورتيلا الذرة على طريقة وصفات ب ٣ مكونات - مكسيكي: في وعاء نمزج طحين الذرة مع الملح,نضيف الماء الساخن بالتدريج و نقلب حتى تتكون عجينة متماسكة طرية لا تلتص

اطباقي
10
90
اساسيات
مكسيكي

وصفة تورتيلا الذرة

طريقة التحضير
  1. في وعاء نمزج طحين الذرة مع الملح
  2. نضيف الماء الساخن بالتدريج و نقلب حتى تتكون عجينة متماسكة طرية لا تلتصق باليد
  3. قد تحتاج العجينة كمية إضافية من الماء في هذه الحالة يمكن إضافة المزيد من الماء حتى نحصل على القوام المطلوب
  4. نغطي العجين و نتركها حتى تختمر و ترتاح لمدة 1 ساعة
  5. نحمي مقلاة على نار متوسطة إلى عالية
  6. نقطع العجين إلى كرات بحجم كرة الغولف
  7. نضع كرة العجين بين ورقتي زبدة و نفردها على شكل قرص دائري
  8. نرفع قرص العجين من بين ورقتي الزبدة و نضعها بالمقلاة
  9. نترك الرغيف على النار لمدة 30 ثانية أو 1 دقيقة حتى تصبح الأرغفة ذهبية اللون
  10. نقلب أرغفة التورتيلا لتتحمر من الجهة الثانية لمدة 30 ثانية و حتى 1 دقيقة
  11. نكمل باقي الأرغفة بنفس الطريقة
  12. نرفع الرغيف من المقلاة و نضعه في طبق ثم نغطي الأرغفة بفوطة نظيفة
  13. و صحتين و عافية

التعليقات (2)

    الخميس ١١ / مايو / ٢٠١٧
  • الشيف روان الخميس ١١ / مايو / ٢٠١٧

    جمييييل

  • الجمعة ٢٣ / يونيو / ٢٠١٧
  • Meme Aldosari الجمعة ٢٣ / يونيو / ٢٠١٧

    😋

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !