وصفة تورلي باللحمة

58324c82dc260.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ نقوم بغسل اللحم جيدآ وتركه جانبا يصفى من الماء تماما
  • ٢ نقوم بتقشير (البطاطا-الكوسة-الجزر-الباذنجان) وتقطيعهم الى مكعبات متوسطة الحجم ونضعهم في اناء
  • ٣ نقوم بتقطيع الفاصوليا الخضراء والفلفل ونفرغ البازﻻء من قشرتها ونضيفهم الى خليط الخضار
  • ٤ نقوم بغسل مجموعة الخضار ونصفيها تماما من الماء
  • ٥ نقطع الطماطم مكعبات والبصل حلقات ونضعهم في قارب فرن(يفضل فخار) ونضيف لهما بقية الخضار واللحم ونضع جميع البهارات Ùˆ ورق اللوري والزبدة Ùˆ الملح ونخلط جيدا ثم نضيف عصير الطماطم للخليط ونغطي سطح القارب بورق فويل وندخله الفرن ع درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج اللحم والخضار
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 1 كيلو لحم مكعبات متوسطة الحجم
  • 2 حبة بطاطس
  • 2حبة جزر
  • 2 حبة كوسا
  • 2 حبة طماطم
  • 2 حبة بصل
  • 2 حبة باذنجان
  • 1 حبة فلفل اخضر حلو
  • 1 حبة فلفل احمر حلو
  • 1 حبة فلفل اصفر حلو
  • 200 جرام فاصوليا خضراء
  • 200 جرام بازﻻء
  • 2 كوب عصير طماطم
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة
  • الملح حسب الرغبة
  • 1/2ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2ملعقة صغيرة زعتر جاف
  • 1/2ملعقة صغيرة روز ماري

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى