اطباقي| وصفة حامض شلغم على طريقة Mina

وصفة حامض شلغم على طريقة Mina - العراقي: يقطع البصل الى مكعبات صغيرة ويقلى بالزيت حتى يصبح شفاف اللون,يقطع الشلغم الى مكعبات متوسطة الحجم ويوضع فوق البصل على

اكلة عراقية مشهورة. يمكن اضافة عصير نصف نارنجة بالاضافة الى الليمون لزيادة الحموضة لان من اسمها حامض شلغم اي يجب ان تكون حامضة
اطباقي
30
10
اطباق رئيسية
العراقي

وصفة حامض شلغم

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

اكلة عراقية مشهورة. يمكن اضافة عصير نصف نارنجة بالاضافة الى الليمون لزيادة الحموضة لان من اسمها حامض شلغم اي يجب ان تكون حامضة

طريقة التحضير
  1. يقطع البصل الى مكعبات صغيرة ويقلى بالزيت حتى يصبح شفاف اللون
  2. يقطع الشلغم الى مكعبات متوسطة الحجم ويوضع فوق البصل على نار متوسطة ويضاف الكركم ايضاًثم تترك على النار حوالي 5 دقائق مع التحريك من فتره لاخرى
  3. يقطع السلق ويضاف للبصل والشلغم ونتركه على النار حتى يذبل حوالي 5 دقائق
  4. نضيف الأرزالمنقوع أوالحمص المسلوق والماجي والملح والفلفل الاسود ونحرك ثم نضيف ماء بحيث يغطي جميع المكونات ويزيد فوقها حوالي 2-3 سم
  5. نضيف عصير الليمون ونترك الشوربة لتغلي نخفض الحرارة ونترك المكونات حتى تنضج مع التحريك من فتره لاخرى حوالي 10 دقائق
  6. نضيف الكبة ونتركها على النار حتى تنضج حوالي 10 دقائق

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !