اطباقي| وصفة حلى البراونيز على طريقة الشيف علاء المرعي

وصفة حلى البراونيز على طريقة الشيف علاء المرعي - الامريكي: 1. توضع الزبدة مع الشوكولا في حمام مائي ساخن وتحرك من حين لأخر حتى الذوبان بشكل كامل .,2. في هذه الأ

اطباقي
30
15
حلويات
الامريكي

وصفة حلى البراونيز

طريقة التحضير
  1. 1. توضع الزبدة مع الشوكولا في حمام مائي ساخن وتحرك من حين لأخر حتى الذوبان بشكل كامل .
  2. 2. في هذه الأوقات يوضع البيض في وعاء كبير ثم تضاف الخميرة ويخفق البيض جيداً ثم يضاف السكر مع استمرار الخفق بواسطة مضرب شريطي.
  3. 3. يضاف الطحين على دفعات ثم يضاف الجوز ويحرك الخليط بشكل جيد للحصول على عجينة سائلة .
  4. 4. عند ذوبان الشوكولا بشكل كامل يحرك قليلاً ثم يضاف إلى العجينة مع التحريك للحصول على عجينة لزجة.
  5. 5. تصب العجينة في قوالب حسب الرغبة ثم تدخل على فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة ثم تخفف الحرارة إلى 180 ويترك ربع ساعة أخرى.
  6. 6. تخرج القوالب من الفرن ثم تبرد وتنزع من القوالب ثم تزين بكرة من البوظا وصوص الشوكولا على الوجه أو بالسكر البودرة على الوجه أو بكريم شانتيه حسب الرغبة.
  7. وصحتين وعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !