اطباقي| وصفة حلى القطائق بالقشطة على طريقة بسمة الريس

وصفة حلى القطائق بالقشطة على طريقة بسمة الريس - العربي: يتم خلط جميع المكونات مع بعضها بالخلاط مدة نصف دقيقة ويترك الخليط مدة نصف ساعة حتى يختمر , عندما تختمر

اطباقي
5
50
حلويات
العربي

وصفة حلى القطائق بالقشطة

طريقة التحضير
  1. يتم خلط جميع المكونات مع بعضها بالخلاط مدة نصف دقيقة ويترك الخليط مدة نصف ساعة حتى يختمر , عندما تختمر ستظهر فقاعات هواء على وجه العجينة ويصبح قوامها سميكا
  2. يقلب الخليط برفق ثم نضع مقلاة غير قابلة للإلتصاق على أصغر شعلة على الموقد ويضبط مستوى النار على درجة متوسطة
  3. تترك المقلاة حتى تسخن جيدا , نأتى بمغرفة صغيرة أو فنجان قهوة نظيف ونأخذ من العجين مقدار قليل ويوضع على المقلاة حتى تصل إلى الحجم المرغوب فيه ويفضل أن تكون حجم صغير
  4. تترك على النار حتى يجف وجه العجين ثم ترفع وتترك على ورق زبدة لتبرد , وهكذا حتى ينفذ الخليط
  5. نقوم بإغلاق القطائف على شكل قرطاس , نصف دائرة
  6. تحمر فى زيت غزير حتى تأخذ اللون الذهبى
  7. نقوم بضرب مقدار القشطة أو الكريم شانية بالمضرب ويتم تحليتهم بالقليل من السكر ثم يوضع فى كيس تزيين الحلويات ويتم حشو القطائف
  8. ترص القطائف فى طبق التقديم وتزين بفستق مبشور ويوضع عليها الشربات وتقدم
  9. وبألف هنا وشفا

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !