اطباقي| وصفة حلى راسمالاي على طريقة فردوس الأغبر

وصفة حلى راسمالاي على طريقة فردوس الأغبر - الاسيوي: نغلي الحليب السائل مع السكر و الهيل والزعفران على حرارة متوسطة,في هذه الاثناء نخلط الحليب البودرة و الطحي

حلو اليوم هي وصفة مشهورة جدا في الهند ، بنغلادش و باكستان ! من اول لقمة بتاخدكم رحلة مجانية لاسواق الهند الي بتفوح فيها رائحة البهارات و الزعفران و المكسرات و برودة الحلو بتنعش القلب و الحواس اسم الوصفة راسملاي ، بعد البحث عرفت انه الاسم هاد مكون من مقطعين المقطع الاول ( راس تعني طري او juicy ) و (مالاي تعني كريما )
اطباقي
25
10
حلويات
الاسيوي

وصفة حلى راسمالاي

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

حلو اليوم هي وصفة مشهورة جدا في الهند ، بنغلادش و باكستان ! من اول لقمة بتاخدكم رحلة مجانية لاسواق الهند الي بتفوح فيها رائحة البهارات و الزعفران و المكسرات و برودة الحلو بتنعش القلب و الحواس اسم الوصفة راسملاي ، بعد البحث عرفت انه الاسم هاد مكون من مقطعين المقطع الاول ( راس تعني طري او juicy ) و (مالاي تعني كريما )

طريقة التحضير
  1. نغلي الحليب السائل مع السكر و الهيل والزعفران على حرارة متوسطة
  2. في هذه الاثناء نخلط الحليب البودرة و الطحين و البكنغ باودر و الهيل والزيت جيدا ، نخفق البيضة و نضيفها و نستمر بالعجن ( بدون مبالغة بالعجن) حتى تصبح عجينة متماسكة و قابلة للتكوير
  3. نكوّر العجينة إلى كرات صغيرة و ممكن تشكيلها بشكل كرات مسطحة
  4. نضع الكرات واحدة تلو الاخرى بهدوء في الحليب الساخن و نغطي القدر و نترك على حرارة متوسطة ليغلي الحليب و تنضج الكرات و تتضاعف بالحجم
  5. نخفض الحرارة و نتركه ليغلي بهدوء حتى تصبح الكرات طرية
  6. نرفع عن النار ، نرش الفستق و اللوز و نترك ليبرد لحرارة الغرفة
  7. نضع في الثلاجة ليبرد تماما
  8. يقدم باردا والف صحة وهنا

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !