وصفة خبز البيغل

59ddfae70fb5f.jpg

خبز البيغل هو خبزبولندي الاصل ويتناوله الجميع كوجبة فطور مع الاجبان ما رايكم بتحضيره ومفاجأة عائلتكم به اليكم الطريقة

طريقة التحضير

  • ١ في محضرة الطعام نضيف الماء والملح والسكر
  • ٢ نضيف الطحين والخميرة ونخلط جيداً
  • ٣ نرفع العجين من وعاء محضرة الطعام ونتركه ليرتاح لمدة 20 دقيقة على سطح مرشوش بالطحين
  • ٤ نقطع العجين الى 9 كرات متساوية ونشكلها على شكل حبال طولية
  • ٥ نغلق طرفي الحبل على بعض لتشكل حبة البيغل
  • ٦ نغطي البيغل بقطعة قماش ونتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة
  • ٧ في طنجرة على النار نضع الماء مع 3 ملعقة سكر ونتركه ليغلي
  • ٨ نرفع الغطاء عن حبات البيغل
  • ٩ نضع حبات البيغل في الماء المغلي الواحدة تلو الأخرى ونخرجها من الماء عندما تطفو على السطح.
  • ١٠ نرتب حبات البيغل في صينية فرن مبطنة بورق زبدة وتدهن ببياض البيض
  • ١١ نحمي الفرن على درجة حرارة 180
  • وقت التحضير ٤٥ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 1 كوب ماء دافئ لتخمير العجين
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 3 كوب طحين
  • 2 1/4 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • 3/4 كوب ماء مغلي لسلق حبات البيغل
  • 3 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
  • 1 بياض بيض

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى