اطباقي| وصفة خبز السميد المغربي على طريقة نرجس بنقابو

وصفة خبز السميد المغربي على طريقة نرجس بنقابو - العربي: في كوب نضيف السكر للخميرة مع الماء الدافيء, نقلبها بشوكة و نتركها لمدة 5- 10 دقائق حتى تتشكل طبقة رغوة

يمكنكم مشاهدة هذه الوصفة و أكثر من خلال رابط موقعي الخاص http://bit.ly/1hl8SNS
اطباقي
20
90
اساسيات
العربي

وصفة خبز السميد المغربي

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

يمكنكم مشاهدة هذه الوصفة و أكثر من خلال رابط موقعي الخاص http://bit.ly/1hl8SNS

طريقة التحضير
  1. في كوب نضيف السكر للخميرة مع الماء الدافيء, نقلبها بشوكة و نتركها لمدة 5- 10 دقائق حتى تتشكل طبقة رغوة على سطح الكوب .
  2. في هذه الأثناء, في وعاء كبير نمزج الحليب مع الماء و نضع المزيج بالمايكريف ليصبح دافئ مدة 40- 60 ثانية.
  3. في وعاء كبير نضيف كل المكونات ما عدا مزيج الماء و الحليب, نقلبهم لتتجانس المكونات.
  4. نضيف مزيج الحليب و الماء و نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  5. نوزع رشة طحين على سطح الطاولة و ندعك العجين مدة 10- 15 دقيقة حتى نحصل على عجينة ناعمة لا تلتصق.
  6. نقسم العجين ل 10 كرات نشكلها على شكل إسطوانة لولبية.
  7. نوزع الإسطوانات في صينية مدهونة بالزيت .
  8. نغلف الصينية بنايلون حفظ الطعام و نتركها في مكان دافيء مدة 10 دقائق لتختمر العجين.
  9. نضغط على الإسطوانات باليد للتقليل من سماكتها و لمحاولة بسطها أكثر.
  10. نغطيها مرة أخرى و نتركها مدة 60 دقيقة لتختمر و يتضاعف حجمها.
  11. نحمي الفرن على درجة حرارة (200)ْ.
  12. بسكين نحدد سطح العجين.
  13. نغمس العجين بالسميد.
  14. ندخل الصينية الفرن لتخبز مدة 18- 20 دقيقة حتى تحصل الإسطوانات على اللون الذهبي.
  15. تقدم.
  16. و صحتين و عافية.

التعليقات (5)

    الجمعة ٠٦ / يناير / ٢٠١٧
  • غيث غيث الجمعة ٠٦ / يناير / ٢٠١٧

    الو

  • الجمعة ٠٦ / يناير / ٢٠١٧
  • غيث غيث الجمعة ٠٦ / يناير / ٢٠١٧

    الوالو

  • الجمعة ٠٦ / يناير / ٢٠١٧
  • غيث غيث الجمعة ٠٦ / يناير / ٢٠١٧

    الو

  • الجمعة ٠٦ / يناير / ٢٠١٧
  • غيث غيث الجمعة ٠٦ / يناير / ٢٠١٧

    الو

  • الجمعة ٠٦ / يناير / ٢٠١٧
  • غيث غيث الجمعة ٠٦ / يناير / ٢٠١٧

    الو

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !