اطباقي| وصفة خبز الفوكاشيا على طريقة Nisreen Abu-zaitonah

وصفة خبز الفوكاشيا على طريقة Nisreen Abu-zaitonah - ايطالي: لعمل الزيت,يسخن الزيت قليلا وتضاف أوراق الريحان والملح والفلفل الأسود والثوم ويترك ليأخذ طعم النكه

خبز من المطبخ الإيطالي
اطباقي
15
70
اساسيات
ايطالي

وصفة خبز الفوكاشيا

طريقة التحضير
  1. لعمل الزيت,يسخن الزيت قليلا وتضاف أوراق الريحان والملح والفلفل الأسود والثوم ويترك ليأخذ طعم النكهات.
  2. يمزج الدقيق مع الاعشاب والثوم والسكر والخميرة والباكينج باودر ( يتم اضافة الملح آخر شئ حتى لا يقلل من مفعول الخميرة ).
  3. يعجن اما باليد أو بواسطة العجانة الكهربائية مع اضافة الماء الدافئ ( لمدة 20 دقيقة باليد أو 10 دقائق بالعجانة الكهربائية).
  4. تشكل على شكل كرة وتوضع في وعاء مدهون بالزيت , تغطى وتترك في مكان دافئ لتتخمر.
  5. عندما يتضاعف حجمها تضرب باليد بلطف وترق على شكل مستطيل او اثنين سميكين.
  6. يضغط بالاصبع لعمل فجوات ثم تدهن بزيت الزيتون ويوزع الزيتون على السطح.
  7. يرش الملح الخشن والمزيد من الزعتر المجفف والطماطم المجففة المقطعه.
  8. تترك لمدة 10 دقائق.
  9. تخبز في فرن معتدل الى حار لمدة 15 دقيقة.
  10. تخرج من الفرن وتدهن بزيت الزيتون وتقدم.
  11. وصحتين وعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !