اطباقي| وصفة خبز الفوكاشيا الكلاسيكية على طريقة أساسيات الطبخ

وصفة خبز الفوكاشيا الكلاسيكية على طريقة أساسيات الطبخ - ايطالي: في وعاء نمزج الطحين مع الملح و الخميرة جيداً,نضيف الزيت و نقلب جيداً ليمتزج الزيت مع الطحين,نض

اطباقي
25
120
اساسيات
ايطالي

وصفة خبز الفوكاشيا الكلاسيكية

طريقة التحضير
  1. في وعاء نمزج الطحين مع الملح و الخميرة جيداً
  2. نضيف الزيت و نقلب جيداً ليمتزج الزيت مع الطحين
  3. نضيف الماء الدافيء بالتدريج و نعجن حتى تتجانس المكونات و نحصل على عجينة ملساء طرية
  4. نضع العجين في وعاء مدهون بالزيت و نغطي العجين و نتركه مدة 1 ساعة ليختمر و يتضاعف حجمه
  5. ندهن الصينية بزيت الزيتون و نفرد العجين باليد على شكل مستطيل بحجم مناسب و سماكة نصف سم تقريباً
  6. نعمل فتحات صغيرة بأصابع اليد بالعجين
  7. نغطي العجين و نتركه يختمر مرة أخرى مدة 20 - 30 دقيقة
  8. نعمل فتحات بالعجين المختمر مرة أخرى بأصابع اليد
  9. نوزع كمية من زيت الزيتون على سطح العجين
  10. نوزع رشة من الملح الخشن على سطح العجين و نترك العجين مدة 15 دقيقة ليختمر
  11. يمكن إضافة واحد من المكونات التالية على سطح العجين (إكليل الجبل, حبات أو شرائح الزيتون, شرائح طماطم أو حبات طماطم و ريحان أو شرائح بصل و نترك العجين ليختمر
  12. ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 20 - 25 دقيقة حتى ينضج العجين و يتحمر
  13. يقدم و صحتين و عافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !