وصفة خلية النحل بالبطاطا المهروسة

59d612cf6f3bd.jpg

وصفة سهلة تمكنكم من الإستفادة من البطاطا المسلوقة و المهروسة البائتة و تقديمها بطبق لذيذ رائع المذاق, جربوها

طريقة التحضير

  • ١ في وعاء نمزج البطاطا المهروسة مع الحليب و الشطة جيداً
  • ٢ نترك مزيج البطاطا جانباً يبرد و يصبح بدرجة حرارة الغرفة
  • ٣ في وعاء نمزج الخميرة مع ملعقتي السكر مع الماء الدافيء و نترك المزيج جانباً حتى تظهر فقاعات على سطح المزيج
  • ٤ في وعاء نخفق البيض مع الملح جيداً
  • ٥ نضيف الزبدة الذائبة و نقلب لتمتزج المكونات
  • ٦ نضيف مزيج الخميرة و نقلب لتمتزج
  • ٧ نضيف الطحين بالتدريج و بالتناوب مع الحليب الدافيء و نقلب لنحصل على عجينة متجانسة
  • ٨ نضع العجين في وعاء مدهون بالزيت و نغطي العجين و نتركه جانباً ليختمر
  • ٩ نقطع العجين لقطع بحجم مناسب و نفرد القطع
  • ١٠ نملأ قطع العجين بكمية مناسبة من حشو البطاطا المهروسة
  • ١١ نغلق العجين على الحشو و نشكلها على شكل كرة
  • ١٢ نرص كرات العجين بصينية مدهونة بالزيت أو الزبدة دون ترك مسافة بين الواحدة و الأخرى
  • ١٣ نترك الصينية جانباً ليتضاعف حجم الكرات
  • ١٤ ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 25 دقيقة حتى تنضج كرات العجين و تتحمر
  • وقت التحضير ساعة و ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 1 كوب بطاطا مهروسة بائتة
  • 1 ملعقة صغيرة شطة (إختياري)
  • 2 ملعقة كبيرة حليب ساخن
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 1/4 كوب ماء دافيء
  • 1/2 كوب حليب دافيء
  • 2 ملعقة كبيرة سكر إضافي
  • 2 حبة بيض
  • 1/4 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب زبدة ذائبة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى