وصفة دجاج القنينة

هذه الوصفة عالمية، طريقة مبتكرة لشوي الدجاجة بأقل كمية من الدهن و للحصول على جلد دجاج مقرمش

طريقة التحضير

  • ١ لتحضير التتبيلة: في وعاء تخلط مكونات التتبيلة جيداً
  • ٢ تمسح الدجاجة المغسولة و المجففة بخلطة التتبيلة من الخارج و الداخل و تحت الجلد
  • ٣ توضع في وعاء و تحفظ في الثلاجة لمدة ساعة
  • ٤ لتحضير البطاطا: في صينية تخلط كل مكونات تحضير البطاطا أعلاه جيداً و تشوى في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة
  • ٥ لطبخ الدجاجة: في صينية توضع كل مكونات تحضير الدجاجة ثم توضع القنينة في الوسط و توضع فوقها الدجاجة
  • ٦ تطبخ في الفرن على حرارة 204 درجة مئوية لمدة ساعة و تسقى من وقت إلى آخر من المرق المتجمع في الصينية
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ساعة و ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • لتحضير التتبيلة:
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا
  • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ¼ ملعقة صغيرة هال مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 دجاجة كاملة منظفة
  • لتحضير البطاطا:
  • بطاطا صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • لطبخ الدجاجة:
  • ½ ليتر ماء
  • نعناع
  • 2 فص ثوم مقطع
  • 2 شريحة ليمون

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى