اطباقي| وصفة دجاج بالباذنجان والكاري على طريقة الشيف فهد

وصفة دجاج بالباذنجان والكاري على طريقة الشيف فهد - عالمي‎: نفوح العدس مع قليل من الملح والكمون حتى ينضج., نشوي البيذنجان على نار وسط وبكمية زيت قليلة الى ان ي

اطباقي
30
15
اطباق رئيسية
عالمي‎

وصفة دجاج بالباذنجان والكاري

طريقة التحضير
  1. نفوح العدس مع قليل من الملح والكمون حتى ينضج.
  2. نشوي البيذنجان على نار وسط وبكمية زيت قليلة الى ان ينضج نصف استوى.
  3. نقطع كل حلقة ارباع ثم نشوي الدجاج على نار وسط ومع كمية زيت قليلة.
  4. حتى يحمر وينضج نصف استوى بعدها نقلي البصل مع الثوم والفلفل والعدس مع جميع البهارات وننثر ورق الكاري وبعدها نضع عليهم البيذنجان والدجاج ونقلبهم لمدة دقائق.
  5. ثم نصب على نصف كوب ماء مغلي ونقلبها قليلا ثم نغطيها لمدة خمس دقائق ثم نرفع الغطاء ونتركها حتى تنضج ويقل السائل وتخثر الصلصة.
  6. تقدم مع خبز الشباتي الهندي او مع الرز الابيض بالعدس او سادة.

التعليقات (1)

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !