وصفة دجاج بالكارى

58b99bbd99938.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ نقوم بوضع البصل في الزيت النباتي فى وعاء على النار الى أن يذبل
  • ٢ نضيف الثوم المهروس و نقلّيه قليلاً ثم نضيف البسله
  • ٣ عندما تستوى البسله نصف سواء نضيف صدور الدجاج
  • ٤ نقلّي الدجاج جيداً الى أن يحمر
  • ٥ نضيف عليه الكاري وبهارات اللحم والملح وما يكفي من الماء ليغمر الدجاج
  • ٦ نحرّك جيداً ونتركه على نار هادئة بعد أن يغلي الى أن يستوي الدجاج
  • ٧ نضيف الدقيق ونحرّك قليلاً لتصبح المرقة أسمك ونرفعها فوراً عن النار
  • ٨ في هذه الأثناء نكون قد حضرنا الأرز
  • ٩ نغسله وننقعه نصف ساعة ثم نسلقه بماء وملح ونضعه في وعاء تقديم
  • ١٠ نقلّي البطاطس ونضعها ايضاً في وعاء تقديم آخر
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 1 كيلو صدور دجاج مقطعة الى مكعبات
  • 2 حبة كبيرة بصل مقطعه جوانج
  • 6 فص ثوم مهروس
  • 1 كوب بسله
  • 2 ملعقة كبيرة كارى
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • ملح حسب الرغبة
  • بهارات لحم
  • للتقديم:
  • 2 كوب أرز
  • 3 حبة بطاطس مقشّر ومقطعه مكعبات صغيرة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى