وصفة دجاج تندوري

58ac276051c6f.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ تُحمص أول ثمان مكونات في قدر فوق نار متوسطة الحرارة حتى تصدر من الخليط رائحة زكية ثم يُرفع عن النار
  • ٢ تُخلط التوابل المحمصة مع التوابل الأخرى وتُنقل إلى مطحنة التوابل
  • ٣ يُحفظ خليط التوابل في برطمان محكم الغلق في الثلاجة
  • ٤ لاعداد دجاج التندوري : يُخلط اللبن الزبادي مع عصير الليمون والثوم والزنجبيل في وعاء
  • ٥ تضاف 2 ملعقة كبيرة من خليط التوابل
  • ٦ تُثقب قطع الدجاج بالسكين في أماكن متفرقه و نغطيه بالتتبيله
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 1 ملعقة كبيرة فلفل حار مجفف
  • 1/4 كوب كزبرة حب
  • 1 ملعقة كبيرة كمون حب
  • 1/2 ملعقة كبيرة فلفل حب
  • 1/2 ملعقة كبيرة قرنفل حب
  • 1/2 ملعقة كبيرة حب هال
  • 1 عود قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة بذور الحلبة
  • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مجفف مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 3 ملعقة كبيرة بابريكا
  • مكونات تتبيلة االدجاج :
  • 4 أفخاذ دجاج (دبابيس وأفخاذ)
  • 1/2 كوب لبن زبادي
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى