وصفة دجاج كريم الخضار

58298dbbc3674.jpg

طريقة التحضير

  • ١ نضع الزبدة في قدر على النار ونضيف له الطحين، نحركه حتى يتحمص الطحين ( لايخسر لونه ).
  • ٢ نضيف الحليب ونخلط باستمرار بالشوكه او الخلاط اليدوي حتى لا يتكتل.
  • ٣ نضيف الماجي وقليل من الملح والفلفل، ونواصل الخلط على نار هادئه حتى يتكاثف الخليط.
  • ٤ لتطبيق الوصفة نضع وعاء على النار يضاف الزيت حتى يسخن يضاف الدجاج المقطع يقلب حتى نصف الاستواء.
  • ٥ تضاف الخضار المقطعة عدا الثوم ونقلب حتى الاستواء يضاف الثوم ونقلب 1 دقيقة حتى يتحمص الثوم.
  • ٦ يضاف مقدار 2 كوب من البشاميل المحضر تترك تغلي على نار هادية مع التحريك 10 دقائق.
  • ٧ تسكب وتقدم مع أرزأبيض .
  • ٨ ملاحضة : في حال كانت الوصفة كثيفة ترخى بأضافة قليل من الحليب الساخن
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٣

المكونات

  • 2 صدور دجاج مقطعة مكعبات
  • خضار مقطعة مكعبات خشنة
  • ½ حبة بصل
  • 2 حبة جزر مقطعة مسلوقة نصف سلقة
  • 1 حبة فليفلة خضراء
  • 1حبة فليفلة حمراء
  • 1حبة فليفلة صفراء ان وجد
  • 3 حبات فطر
  • 2 سن ثوم مهروس
  • مكونات البشاميل:
  • 3 كوب ماء
  • 4 ملعقة كبيرة حليب بودره
  • 3 ملعقة كبيرة طحين
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 مكعب مرق دجاج
  • رشة ملح

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى