وصفة دجاج مسحب

طريقة التحضير
- ١ نقوم بتتبيل الدجاج بالكامل بالملح والفلفل والثوم البودرة
- ٢ في مقلاة كبيرة نضع نصف كوب من زيت الزيتون ونقوم بتقلية قطع الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً على الوجهين
- ٣ نرفع الدجاج جانباً ونضع البطاطس المقطعة في نفس المقلاة ونحرك قليلاً حتى تحمر
- ٤ نرفع البطاطس جانباً ثم نضع البصل إلى نفس المقلاة حتى يذبل ثم الفليفلة ثم معجون الطماطم ودبس الفليفلة والبهارات وورق الغار نحرك جيداً
- ٥ نضيف إلى هذه المكونات مقدار كوبين من الماء ويترك حتى يغلي جيداً
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ٣
المكونات
- دجاج منزوع العظم
- ثوم بودرة
- ملح
- فلفل
- بطاطس مقطعة
- 1 حبة بصل مفروم
- 1 حبة فليفلة خضراء مفرومة
- 4 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة هريسة الشطة
- 2 ورقة غار
- بهار مشكل
التعليقات
التعليقات