وصفة زربيان الدجاج بالخلطة الخاصة

584018c64d52f.png

طريقة التحضير

  • ١ في طنجرة على النار نحمي الزيت و نضيف الأرز و نتبله بالملح
  • ٢ نغطي الطنجرة و نتركها على النار
  • ٣ في وعاء نمزج اللبن مع الكزبرة و الكمون و القرفة و القرنفل و الملح و الفلفل جيداً
  • ٤ في مقلاة على النار نحمي الزيت و نقلب البصل حتى يتحمر
  • ٥ في طنجرة على النار نضع مزيج اللبن و التوابل ثم نرتب حبات البطاطا و أفخاد الدجاج على مزيج اللبن
  • ٦ نضيف البصل المقلي على مزيج اللبن و البطاطا بالطنجرة
  • ٧ نضيف الأرز و نغطي الطنجرة و نتركها على النار
  • ٨ في وعاء نمزج الطحين مع الماء حتى تتكون عجينة لينة
  • ٩ نلف العجين على أطراف الطنجرة بحيث نحكم إغلاقها بالعجين
  • ١٠ نترك مزيج الأرز و الدجاج على نار متوسطة مدة 10 دقيقة ثم نخفف حرارة النار و نترك المزيج مدة 30 دقيقة
  • ١١ نرفع الطنجرة عن النار و نتركها مدة 45 دقيقة ترتاح
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٤٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • أفخاد دجاج
  • طحين أبيض
  • ماء
  • أرز
  • 3 حبة بطاطا صغيرة الحجم
  • 1 كوب زيت
  • 1 كوب بصل مفروم
  • 1 كوب لبن
  • كزبرة ناشفة
  • قرنفل
  • 1 ملعقة كمون
  • 1 ملعقة قرفة
  • 1 ملعقة فلفل أسود

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى