اطباقي| وصفة زربيان عدني باللحم على طريقة مطبخ أم ريما

وصفة زربيان عدني باللحم على طريقة مطبخ أم ريما - اليمني: ‏ ‏اسلقي اللحم والبطاطس بالقليل من الماء و الملح حتى يستووا واتركيهم على جنب ‏,انقعي الارز واسلقيه مع

اطباقي
60
30
اطباق رئيسية
اليمني

وصفة زربيان عدني باللحم

طريقة التحضير
  1. ‏ ‏اسلقي اللحم والبطاطس بالقليل من الماء و الملح حتى يستووا واتركيهم على جنب ‏
  2. انقعي الارز واسلقيه مع ملح ثلاث ارباع استواء وصفيه
  3. ‏حمري البصل بزيت حتى يصير لونه بني مايل للسواد
  4. ‏وحطي البصل بخلاط مع مرق اللحم وملعقة كبيرة زبادي وملعقه صغيره مليانة من المكونات التاليه: كمون ‏مطحون و بهار ‏كاري و صلصة طماطم و ثوم طازج و زنجبيل طازج و نص ملعقه صغيره هيل و قرفه و فلفل اسود و رشة قرنفل ‎و ملح
  5. ‏وصبيه بقدر على النار ورصي فيه قطع اللحم والبطاط وقرنين فلفل حار و ‏اتركيه يتسبك حتى يغمق اللون ‏ ولما يبدأ يقل الماء ويثقل الصوص طفي النار وبخريه بقطعة فحمه صغيره
  6. ‏شيلي الفحم وحطي الرز وغطيه ع نار هاااديه جدآ لما يشقراللحم طفي النار
  7. ‏وبالعافيه‎

التعليقات (1)

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !