اطباقي| وصفة سباغتي مع كرات اللحم على طريقة الشيف علاء المرعي

وصفة سباغتي مع كرات اللحم على طريقة الشيف علاء المرعي - ايطالي: تسلق المعكرونة بالماء المغلي مع القليل من الزيت النباتي وملعقة صغيرة من الملح ., عند استواء ال

اطباقي
35
10
اطباق رئيسية
ايطالي

وصفة سباغتي مع كرات اللحم

طريقة التحضير
  1. تسلق المعكرونة بالماء المغلي مع القليل من الزيت النباتي وملعقة صغيرة من الملح .
  2. عند استواء المعكرونة تسحب من الماء المغلي وتبرد بالماء البارد مباشرة وتترك جانباً لحين الاستخدام .
  3. في قدر عميق يوضع زيت الزيتون على نار متوسطة ثم نضيف الثوم و البصل ونحرك حتى ظهور الرائحة الزكية ثم نضيف الفليفلة المفرومة و البندورة و الملح و البهار ودبس البندورة ونحرك جيداً ثم نغطي القدر وتترك للغليان على نار خفيفة مدة 10 – 15 دقيقة .
  4. في هذا الوقت يمحل اللحم ويبهر ويدعك جيداً ثم يصنع على شكل كرات صغيرة وتشوى في فرن حامي مسبقاً مدة 10 دقائق .
  5. تضاف قطع اللحم الى الصلصة للغليان معها خمس دقائق فقط .
  6. تسكب المعكرونة في طبق التقديم ثم توضع الصلصة على الوجه مع كرات اللحم وترش بجبنة البارمزان على الوجه وتقدم .

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !