اطباقي| وصفة سلطة قوارب الباذنجان والبرغل بدبس الرمان وحب الرمان على طريقة Nisreen Abu-zaitonah

وصفة سلطة قوارب الباذنجان والبرغل بدبس الرمان وحب الرمان على طريقة Nisreen Abu-zaitonah - العربي: 1. نقطع كل حبة باذنجان الى نصفين وبشكل طولية ويرش بالملح ويتر

اطباقي
25
25
مأكولات صحية
العربي

وصفة سلطة قوارب الباذنجان والبرغل بدبس الرمان وحب الرمان

طريقة التحضير
  1. 1. نقطع كل حبة باذنجان الى نصفين وبشكل طولية ويرش بالملح ويترك لمدة 15 دقيقة للتخلص من مرارة الباذنجان ثم يشطف بالماء ويجفف جيد بورق المطبخ.
  2. 2. نخلط كل مكونات تتبيلة الباذنجان , نمزجها جيدا ونتركها جانبا.
  3. 3. نقوم بتقطيع داخل كل نص على شكل مربعات (كروهات) من دون الوصول لقشر الباذنجان لكي تتخل التتبيلة للداخل ونوزع من التتبيلة على كل الأنصاف ونمسحها جيدا.
  4. 4. نرص قوارب الباذنجان على صينية فرن مدهونة قليل من الزيت وندخلها الفرن ونتركها تحت الشواية لحد ماتتحمر ثم نخرجها ونتركها لتبرد.
  5. 5. نخلط باقي مكونات السلطة مع نصف مقدار حب الرمان ونترك الباقي للوجه ثم نوزع التتبيلة عليها ونخلطها جيدا.
  6. 6. نوزع من سلطة البرغل على كل قارب من الباذنجان (قبل البدء بعملية توزيع السلطة يفضل الضغط قليلا بواسطة ملعقة صغيرة وبرفق داخل كل قارب).
  7. 7. في صحن التقديم نقوم بتوزيع أوراق الجرجير وبعض أوراق النعناع ثم نرص قوارب الباذنجان.
  8. 8. نزين بقليل من حب الرمان والنعناع الفريش.
  9. وصحتين وعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !