اطباقي| وصفة مرق اللحم على طريقة أساسيات الطبخ

وصفة مرق اللحم على طريقة أساسيات الطبخ - عالمي‎: في طنجرة على النار نحمي الزيت و نضيف البصل و نقلبه حتى يذبل,نضيف الجزر و الكرفس و نقلبها حتى تذبل,نضيف قطع الل

سلق اللحم خطوة أساسية و أولى لتحضير مختلف الأطباق الرئيسية سواء في المطبخ العربي أو في أي من المطابخ الأخرى, تحضر من خلاله مختلف اليخنات و الشوربات و الكثير من الوصفات المحلية و العالمية, فهو أحد أساسيات أصول الطبخ و فنونه, المقادير و الطريقة بالأسفل, إستمتعي...
اطباقي
45
15
اساسيات
عالمي‎

وصفة مرق اللحم

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

سلق اللحم خطوة أساسية و أولى لتحضير مختلف الأطباق الرئيسية سواء في المطبخ العربي أو في أي من المطابخ الأخرى, تحضر من خلاله مختلف اليخنات و الشوربات و الكثير من الوصفات المحلية و العالمية, فهو أحد أساسيات أصول الطبخ و فنونه, المقادير و الطريقة بالأسفل, إستمتعي...

طريقة التحضير
  1. في طنجرة على النار نحمي الزيت و نضيف البصل و نقلبه حتى يذبل
  2. نضيف الجزر و الكرفس و نقلبها حتى تذبل
  3. نضيف قطع اللحم و نقلبها مع البصل و باقي المكونات حتى يتغير لونها
  4. نتبل اللحم بالملح و الفلفل
  5. نغمر اللحم بالماء المغلي
  6. نغطي الطنجرة و نتركها لتغلي على نار متوسطة الحرارة
  7. نزيل الغطاء و نتخلص من الرغوة (الزفرة) الناتجة من سلق اللحم
  8. نضيف باقي البهارات ( حب الهال, القرفة و ورق الغار)
  9. نغطي الطنجرة و نتركها لمدة ( 40 – 45 ) حتى تنضج قطع اللحم تماماً
  10. نصفي مرق اللحم في مصفاة
  11. و صحتين و عافية

التعليقات (24)

    الأحد ٢٤ / يوليو / ٢٠١٦
  • bibabiba بديار الأحد ٢٤ / يوليو / ٢٠١٦

    روعة

  • الأحد ٢٤ / يوليو / ٢٠١٦
  • عباس النصيري النصيري الأحد ٢٤ / يوليو / ٢٠١٦

    رؤؤؤعه

  • الإثنين ٢٥ / يوليو / ٢٠١٦
  • نورة الهاجري الإثنين ٢٥ / يوليو / ٢٠١٦

    رووعة

  • الإثنين ٢٥ / يوليو / ٢٠١٦
  • نورة الهاجري الإثنين ٢٥ / يوليو / ٢٠١٦

    صراحة

  • الإثنين ٢٥ / يوليو / ٢٠١٦
  • ssooss ssss الإثنين ٢٥ / يوليو / ٢٠١٦

    واو صراحه ررروعه

  • الإثنين ٢٥ / يوليو / ٢٠١٦
  • Sajlq Alqhtani الإثنين ٢٥ / يوليو / ٢٠١٦

  • الإثنين ٢٥ / يوليو / ٢٠١٦
  • rana1234 هديس الإثنين ٢٥ / يوليو / ٢٠١٦

    بنات ابي اسمكم انا اسمي رنا

  • الإثنين ٢٥ / يوليو / ٢٠١٦
  • rana1234 هديس الإثنين ٢٥ / يوليو / ٢٠١٦

    هاي

  • الإثنين ٢٥ / يوليو / ٢٠١٦
  • عقبة بديار الإثنين ٢٥ / يوليو / ٢٠١٦

    أنا أسمي عقبة

  • الإثنين ٢٥ / يوليو / ٢٠١٦
  • عقبة بديار الإثنين ٢٥ / يوليو / ٢٠١٦

    أنها جميلة

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !