اطباقي| وصفة سلق المكرونة على طريقة أساسيات الطبخ

وصفة سلق المكرونة على طريقة أساسيات الطبخ - ايطالي: في طنجرة على النار نغلي الماء,نضيف الزيت والملح,نضيف المكرونة و نتركها مدة 15 - 17 دقيقة حتى تنضج,نصفي المك

ألدينتيه مصطلح متداول كثيراً بين الطهاة المحترفين تعبيراً عن درجة معينة لنضج المكرونة و هي الدرجة الماقبل النضج و بعده تقريباً و التي عادة مايتم فحصها بتذوق الطاهي لقطعة من الباستا أو المكرونة, و ما إن يلاحظ بها شيء من الصلابة حتى ترفع عنن النار و تصفى, يعتبر سلق المكرونة خطوة أولى لتحضير الكثير من أصناف أطباق المكرونة, و هي إحدى أساسيات أصول الطبخ و فنونه, المقادير و الطريقة بالأسفل, إستمتعي...
اطباقي
20
5
اساسيات
ايطالي

وصفة سلق المكرونة

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

ألدينتيه مصطلح متداول كثيراً بين الطهاة المحترفين تعبيراً عن درجة معينة لنضج المكرونة و هي الدرجة الماقبل النضج و بعده تقريباً و التي عادة مايتم فحصها بتذوق الطاهي لقطعة من الباستا أو المكرونة, و ما إن يلاحظ بها شيء من الصلابة حتى ترفع عنن النار و تصفى, يعتبر سلق المكرونة خطوة أولى لتحضير الكثير من أصناف أطباق المكرونة, و هي إحدى أساسيات أصول الطبخ و فنونه, المقادير و الطريقة بالأسفل, إستمتعي...

طريقة التحضير
  1. في طنجرة على النار نغلي الماء
  2. نضيف الزيت والملح
  3. نضيف المكرونة و نتركها مدة 15 - 17 دقيقة حتى تنضج
  4. نصفي المكرونة من ماء السلق
  5. نستخدم المكرونة في تحضير الكثير من أصناف الأطباق الرئيسة و السلطات
  6. تقدم و صحتين و عافية

التعليقات (4)

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !