اطباقي| وصفة سوفليه تشيزكيك على طريقة وصفات ب ٣ مكونات

وصفة سوفليه تشيزكيك على طريقة وصفات ب ٣ مكونات - اوروبي: نفصل صفار البيض عن البياض,في العجانة الكهربائية نخفق الجبنة الكريمية مدة 1 دقيقة حتى تصبح ناعمة ملساء,

اطباقي
45
160
حلويات
اوروبي

وصفة سوفليه تشيزكيك

طريقة التحضير
  1. نفصل صفار البيض عن البياض
  2. في العجانة الكهربائية نخفق الجبنة الكريمية مدة 1 دقيقة حتى تصبح ناعمة ملساء
  3. نضيف الحليب المكثف المحلى و نستمر بالخفق مدة 1 دقيقة أخرى
  4. نضيف صفار البيض و نستمر بالخفق مدة 2- 3 دقيقة حتى تمتزج المكونات و يتضاعف حجم البيض قليلاً
  5. في وعاء نخفق بياض البيض حتى يتضاعف حجمه و يصبح هش و كريمي
  6. نضيف بياض البيض المخفوق بالتديج لمزيج صفار البيض و نقلب بملعقة بلطف حتى تمتزج المكونات
  7. نوزع مزيج السوفليه في قالب التشيز كيك المبطن بورق الزبدة
  8. نضرب القالب على سطح الطاولة قليلاً لنتخلص من فقاعات الهواء بالمزيج
  9. نضع قالب التشيز كيك في صينية و نضع في الصينية ماء ساخن(حمام مائي)
  10. ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 45 دقيقة
  11. نطفيء الفرن و نترك السوفليه بالفرن مدة 30 -40 دقيقة
  12. نخرج السوفليه من الفرن و نتركه يبرد تماماً
  13. ندخل القالب الثلاجة ليبرد و يتماسك
  14. تقدم و صحتين و عافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !