اطباقي| وصفة شوربة الحريرة المغربية على طريقة روان عتوم

وصفة شوربة الحريرة المغربية على طريقة روان عتوم - المغرب العربي: في طنجرة على نار متوسطة نضيف زيت الزيتون والبصل ونقلبهم ثم نضيف الملح والفلفل,نضيف البهارات ع

اطباقي
45
20
شوربات
المغرب العربي

وصفة شوربة الحريرة المغربية

طريقة التحضير
  1. في طنجرة على نار متوسطة نضيف زيت الزيتون والبصل ونقلبهم ثم نضيف الملح والفلفل
  2. نضيف البهارات على البصل، القرفة والكركم والزنجبيل المطحون، ورشة الزعفران ونحمر البصل معهم
  3. نضيف معجون الطماطم لتحميصه مع البصل ليعطي نكهة إضافية
  4. نضيف اللحم المفروم و نقلبهم مع البصل والبهارات حتى تنضج اللحمة
  5. نغطي الطنجرة و نترك المكونات على نار هادئة
  6. نضيف باقي المكونات فوق اللحمة، الكرافس ، نصف كمية الكزبرة والبقدونس ونحرك
  7. نضيف الحمص المسلوق ونقلبهم
  8. نضيف معكرونة اللسان عصفور
  9. نذوب الطحين مع قليل من الماء ونضيفها إلى المكونات بعد إضافة العدس ونقلبهم حتى تتكاثف الشوربة
  10. أخيراً نضيف الماء للشوربة ونتركها عى النار حتى تنضج كل المكونات و تتجانس النكهات وتتكاثف الشوربة
  11. تقدم الشوربة بعد تزيينها بباقي كمية البقدونس والكزبرة و يمكن تقديمها مع الليمون والخبز
  12. وصحتين وعافية

التعليقات (2)

    الجمعة ١٧ / يونيو / ٢٠١٦
  • Mahmoud Aboueita الجمعة ١٧ / يونيو / ٢٠١٦

    كيف يكون كوب ملح وكوب فلفل اسمر

  • الأربعاء ١٤ / مارس / ٢٠١٨
  • شيف للا الحادگة الأربعاء ١٤ / مارس / ٢٠١٨

    عفوا ولكن لا يمكن اضافة القرفة للحريرة المغربية نهائيا هناك اخطاء بسيطة في الوصفة ولكن القرفة خطأ فادح

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !