وصفة شوربة الفطر والخضار

58f8959211d09.jpg

طريقة التحضير

  • ١ لتحضير مرق الخضار, حمي ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبيا
  • ٢ أضيفي 2 حبة جزر والكرفس إلى المقلاة وقلبي المكونات 10 دقائق ثم أضيفي الماء واتركي المرق حتى الغليان
  • ٣ بعد الغليان خفضي الحرارة, واتركي المرق على النار 45 دقيقة
  • ٤ صفي المرق من الخضار واتركيه جانبا
  • ٥ حمي 2 ملعقة من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي الفطر وقلبيه دقائق
  • ٦ أضيفي الجزر المتبقي, البطاطا,الثوم المشوي ومرق الخضار واتركي الشوربة حتى الغليان
  • ٧ بعد الغليان خفضي الحرارة وتبلي الشوربة بالملح والفلفل ثم اتركي الشوربة على نار هادئة 25 دقيقة
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٥٠ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 1 رأس ثوم مشوي
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 300 غ فطر شرائح
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 4 حبة جزر مقشرة ومقطعة
  • 1 عود كرفس مقطع
  • 1 كوب بقدونس مفروم
  • 1 حبة بطاطا مقشرة ومقطعة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى