اطباقي| وصفة شوكولاتة محشية بالتوفي والبندق على طريقة بسمة الريس

وصفة شوكولاتة محشية بالتوفي والبندق على طريقة بسمة الريس - عالمي‎: توضع علبة الحليب المكثف كاملة بدون فتحها داخل طنجرة الضغط ويوضع عليها ليتر ماء وتغلق الطنج

اطباقي
70
20
حلويات
عالمي‎

وصفة شوكولاتة محشية بالتوفي والبندق

طريقة التحضير
  1. توضع علبة الحليب المكثف كاملة بدون فتحها داخل طنجرة الضغط ويوضع عليها ليتر ماء وتغلق الطنجرة جيدا وتترك على النار مدة ساعة , إذا لم يتوفر قدر الضغط نقوم بوضع علبة الحليب فى قدر عادية مع الماء مدة 4 ساعات على النار وستعطى نفس النتيجة
  2. بعد انتهاء المدة المحددة نخرج علبة الحليب من القدر وتترك جانبا لتهدأ , فى هذه الأثناء نقوم بتذويب الشوكولاتة على حمام ماء دافئ
  3. نحضر ورق الكب كيك ونضع بكل واحدة منها ملعقة شوكولاتة ذائبة ونحركها بشكل دائرى حتى تتوزع الشوكولاتة بداخلها جيدا وتغطى جميع الجوانب ثم نصفيها من الكمية الزائدة
  4. نضع بمنتصف كل ورقة نصف بندقة وندخلها الثلاجة حتى تتماسك جيدا
  5. نفتح علبة الحليب المكثف , سنجد انه تحول إلى توفى سميك , نفرغ العلبة بالملعقة فى طبق عميق ونقوم بخفقه بمضرب البيض الكهربائى حتى ينعم تماما ثم نقوم بتعبئته فى كيس
  6. للتزيين ,نخرج أكواب الشوكولاتة من الثلاجة ونضع داخل كل كوب منها كمية من التوفى مع مراعاة عدم ملئها للنهاية
  7. نقوم بتوزيع باقى الشوكولاتة الذائبة فوق التوفى بحيث تغطيه تماما ونبردها مرة أخرى بالثلاجة
  8. بعد أن تبرد تماما نقوم بنزع الأوراق منها وستعطينا نفس الشكل الموجود بالصورة , تزين بشوكولاتة بيضاء وتقدم وبألف هنا
  9. ملاحظة , الكراميل بهذه الطريقة سيعطيكى نفس طعم (التوفى ) الجاهز تماما

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !