اطباقي| وصفة شيشبرك بالجميد على طريقة ألبان طيبة

وصفة شيشبرك بالجميد على طريقة ألبان طيبة - العربي: في مقلاة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب البصل حتى يذبل,نضيف اللحم المفروم و نتبله بالملح و الفلفل و الكم

اطباقي
55
50
اطباق رئيسية
العربي

وصفة شيشبرك بالجميد

طريقة التحضير
  1. في مقلاة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب البصل حتى يذبل
  2. نضيف اللحم المفروم و نتبله بالملح و الفلفل و الكمون و القرفة و نضيف الخل
  3. نترك اللحم على النار حتى ينضج و يجف ماء الطهي
  4. نرفع اللحم عن النار و نضيف الصنوبر و نقلب لتمتزج المكونات
  5. في وعاء نمزج الطحين مع الملح جيداً ثم نضيف الماء الدافيء بالتدريج و نعجن حتى تتكون عجينة طرية ملساء متجانسة
  6. نغطي العجين و نتركه يرتاح مدة 20 دقيقة
  7. نقطع العجين و نفرده مع رشة طحين حتى نحصل على عجينة بسماكة قليلة جداً
  8. بقطاعة دائرية صغيرة نقطع العجين
  9. نملأ دوائر العجين بحشو اللحم و نغلق أطرافها لتصبح على شكل نصف دائرة(هلال) ثم نغلق طرفي الدائرة لتصبح على شكل قبعة
  10. نرتب حبات الشيشبرك بصينية فرن ثم ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 5- 10 دقيقة حتى تتحمر حبات الشيشبرك
  11. في طنجرة على النار نقلب الجميد مع مرق اللحم و نتركه على النار حتى يغلي المزيج
  12. نضع حبات الشيشبرك بطنجرة اللبن و نقلب لمنع إلتصاق حبات الشيشبرك ببعضها
  13. نترك الشيشبرك على النار حتى يغلي المزيج و تصبح حبات الشيشبرك طرية
  14. تقدم و صحتين و عافية

التعليقات (5)

    الجمعة ١٠ / مارس / ٢٠١٧
  • om sulaiman الجمعة ١٠ / مارس / ٢٠١٧

    ياريت يصير توريد للجميد السائل الى السعودية

  • الجمعة ١٧ / مارس / ٢٠١٧
  • أم سمير سمير الجمعة ١٧ / مارس / ٢٠١٧

    😍😍😍😍

  • الجمعة ٢٤ / مارس / ٢٠١٧
  • عامر رسول الجمعة ٢٤ / مارس / ٢٠١٧

    اريد اكلب منو

  • الخميس ٣٠ / مارس / ٢٠١٧
  • ينٱل الفردوس الخميس ٣٠ / مارس / ٢٠١٧

    yammmm :-P :-* ahbha

  • الخميس ٣٠ / مارس / ٢٠١٧
  • حؤؤؤراء ؤؤؤبس الخميس ٣٠ / مارس / ٢٠١٧

    روعه ورده

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !