اطباقي| وصفة صدر ديك رومى محشى بالكسكسى و المكسرات على طريقة الشيف آسيا عثمان

وصفة صدر ديك رومى محشى بالكسكسى و المكسرات على طريقة الشيف آسيا عثمان - العربي: يفتح صدر الديك رومي من الجنب، ثم يفتح على شكل كتاب و يدق جيدا ليصبح مستويا‎.‎,

اطباقي
70
20
اطباق رئيسية
العربي

وصفة صدر ديك رومى محشى بالكسكسى و المكسرات

طريقة التحضير
  1. يفتح صدر الديك رومي من الجنب، ثم يفتح على شكل كتاب و يدق جيدا ليصبح مستويا‎.‎
  2. ‎. ‎يرش بالملح والفلفل ثم يوضع جانبا‎.‎
  3. يكرمل السكر في طاسة على النار، ثم يضاف الزيت وقليل من الزبدة
  4. يضاف البصل ويقلب جيدا الى ان يذبل
  5. تضاف المكسرات المجروشة والزبيب، ويتبل الكل بالملح والفلفل و الكبابة الصيني‎.‎
  6. ‎. ‎يضاف الكسكسي والبقدونس ويقلب الكل جيدا‎.‎
  7. يحشى الصدر بالحشوة المحضرة ثم يلف على شكل رول ويربط جيدا بدبارة المطبخ
  8. يوضع بصينية ثم يدهن جيدا بالزبدة و يخبز في فرن حار الى ان يتحمر‎.‎
  9. يغطى بالفويل ويستمر بطهيه في الفرن الى ان ينضج تماما، يجب مراعاة طهيه 30 دقيقة لكل كيلو لحم‎.‎
  10. يترك مغطى بالفويل مدة 30 دقيقة الى ان تهدأ العصارة بداخله ثم يقدم مقطعا مع الخضار السوتيه والبطاطس المشوية بالهنا ‏والشفا‎.‎

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !